Wow! Schwer begeistert war ich, als ich zu einem spontanen Lunch im neuen Restaurant in Portixol einkehrte. Periplo heißt es – und es hat das Zeug zum neuen Liebling.
Vorher war hier der Tapas Club. Irgendwann wurde alles umgekrempelt. Gerüchte sagten, einer der besten Caterer Mallorcas würde hier sein Restaurantprojekt verwirklichen. Die Gerüchte haben nicht übertrieben.
Der Service war extrem nett und zuvorkommend. Die glasierte Aubergine mit Parmesan-Creme bildete einen schönen Kontrapunkt – deftig, aber elegant.
Die Seezunge als Hauptgang war großartig! Ein deutlich höheres Niveau als sonst in erster Linie. Der Knoblauch perfekt angebraten, das Zusammenspiel der Aromen stimmig.
Auch das gegrillte Gemüse überzeugte: wilder Fenchel, Möhren, Auberginen – alles mit Sorgfalt zubereitet.
Über 100 Euro für zwei Personen. Happig, aber völlig gerechtfertigt. Probiert es aus, es lohnt sich! Bald geht hier bestimmt ohne Reservierung nichts mehr.
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