Es begann toll – aber irgendwie ging's bergab. Im Santa Palma wurde es mit jedem Gang leider ein bisschen schlechter. Eingebettet in die pulsierende Fressmeile der Calle Fàbrica, fügt sich das Restaurant nahtlos in das lebhafte Ambiente von Santa Catalina ein.
Die Atmosphäre ist warm und einladend, mit dunklen Farbtönen, die durch kreative Beleuchtungselemente aufgelockert werden. Ein schöner Rahmen für einen Abend aus.
Wir starteten mit dem Stairway to Heaven, einem angenehmen Wein. Die Bravas Hojaldradas, ein fein geschichtetes Kartoffelgratin, überzeugten als Vorspeise. Die Santa Ensaladilla – eine Kreation aus Ensaladilla Rusa mit Spiegelei und Grillspieß – machte ebenfalls Spaß. Auch der Tosta del Payés mit getrüffelter Sobrasada war ein Hit.
Beim Hauptgang ließ das Lomo Black Angus mit Pommes Frites handwerklich nichts anbrennen, vermisste aber etwas Eigengeschmack. Das Coliflor Asada war leider eine Enttäuschung, und das Dessert Smashing Pistacho geriet etwas zu süß.
Insgesamt bietet das Santa Palma ein angenehmes Erlebnis mit schöner Atmosphäre und freundlichem Service. Die Vorspeisen sind stark, bei den Hauptgängen und Desserts gibt es noch Luft nach oben.
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