Empezó genial — pero de alguna manera fue cuesta abajo. En el Santa Palma, cada plato fue un poco peor que el anterior. Enclavado en la animada Calle Fàbrica, el restaurante se integra perfectamente en el vibrante ambiente de Santa Catalina.
La atmósfera es cálida y acogedora, con tonos oscuros iluminados por elementos creativos de iluminación. Un marco precioso para salir a cenar.
Empezamos con un Stairway to Heaven, un vino agradable. Las Bravas Hojaldradas, un gratén de patata en capas finas, convencieron como entrante. La Santa Ensaladilla y la Tosta del Payés con sobrasada trufada también fueron un acierto.
El Lomo Black Angus con patatas fritas estaba bien ejecutado técnicamente, pero le faltaba carácter. La Coliflor Asada fue decepcionante y el postre Smashing Pistacho resultó demasiado dulce.
En conjunto, el Santa Palma ofrece una experiencia agradable con buena atmósfera y servicio amable. Los entrantes son fuertes; los principales y postres tienen margen de mejora.
Aún no hay comentarios.
Fera
El chef Simon Petutschnig crea cocina mediterránea sin fronteras con precisión japonesa en el palacete del Círculo Mallorquín. 9,8/10 en TheFork — el secreto mejor guardado de Palma.
Leer más→Es Taller Valldemossa
Antiguo taller mecánico en Valldemossa convertido en un restaurante loft con huerto propio. Relación calidad-precio sensacional con cocina mallorquina creativa — un auténtico tesoro escondido.
Leer más→
Stay Restaurant Port de Pollensa
Restaurante top en el muelle de Puerto Pollença con vistas espectaculares. El menú de 38 euros con bœuf bourguignon es imbatible — ¡y no os perdáis la currywurst!
Leer más→
Gastro Critic