Anoche descubrimos un pequeño trozo de Italia en un encantador pueblo pesquero de Mallorca. Solo el trayecto hasta Colonia de Sant Pere ya fue un highlight — la costa norte en su máxima belleza.
En el Es Vivers, el chef Mario de Luca os mima personalmente. El calabrés de nacimiento aprendió los fundamentos de la cocina italiana de su madre — y se nota en cada plato.
Los productos locales de temporada son los absolutos protagonistas. Un highlight es el saltimbocca. Además, os espera una vista espectacular de la bahía norte de Mallorca.
El personal es muy familiar. Los precios son sorprendentemente justos para estas vistas y esta cocina tan sabrosa. Recomendado al cien por cien.
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