Estaba con mi mujer en Port d'Andratx para una visita inmobiliaria. Un colega nos recomendó el Verico, frente al Club de Vela — y fue un plenazo.
El restaurante está algo elevado con un comedor acristalado. En Google tiene un 4,8 — merecidísimo.
Mi entrante: queso scamorza en delicada tempura con mermelada de tomate. ¡Maravilloso! Texturas y sabor increíbles. Después, un consomé clásico de boletus con ravioli caseros — sublime.
El principal, pescado blanco a la parrilla sobre cama de verduras, tenía el punto de cocción perfecto, aunque le faltaba algo de carácter.
La crème brûlée de maracuyá con helado de coco fue una revelación. ¡Fantástica!
El servicio fue excepcionalmente cálido y competente — nuestro camarero hablaba cuatro idiomas. Cocina italiana interpretada de forma creativa y magistral. Una de las mejores experiencias de alta cocina de la isla.
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